Чат «для всех гостей- это не комьюнити. Это инструмент для конкретных задач: выручка, возвраты, статус, LTV.
Когда комьюнити НЕ нужно
• если цель — просто увеличить трафик «завтра»
• если нет регулярных поводов для возвращения
• если ресторан — про поток, а не про отношения
В этих случаях лучше усиливать точки контакта, а не сообщество (карты, отзывы, сервис, регулярные поводы).
Каким может быть сообщество при ресторане:
1️⃣Клуб постоянных гостей
закрытые ужины
доступ к спец-меню / pre-opening
2️⃣ Регулярные ритуалы
• приготовление блюд из меню под руководством шефа
• гастро-клуб по интересам (вино, локальные продукты, сезон)
• ужины с шефом / сомелье / гостем
3️⃣Комьюнити как удержание, а не привлечение
Это важный сдвиг из книг:
• реклама → приводит
• сервис → удерживает
• сообщество → возвращает
Повторные визиты дешевле новых в разы.
В карточках собрала несколько идей как комьюнити может быть организовано вокруг вашего ресторана.
Мне ещё очень нравится проект «Закатных Бранчей» такой формат ужина с незнакомцами в необычном месте. Но отправляясь на «Закатный бранч» вы будете понимать, что с этими людьми точно есть точки пересечения в поиске интересных форматов, путешествиях. Тут важно отметить, что у них классный формат, но это не комьюнити- это как раз чат, где собраны все гости с разных мероприятий, но это самое отзывчивое место, где дадут подборку мест в Ереване, отправят гайд и ещё много чего.
Думайте свой формат и приходите на мозговой штурм.
#комьюнити_маркетинг