Как учат в сибири? ❄️❄️❄️

На второй день в Красноярске мне выпала честь закрывать медиафорум в СФУ (Сибирский Федеральный Университет). Я рассказывал студентам про алгоритмы и разумную их эксплуатацию.

СФУ, как пауэр рейнджеры, сложился из 5 ВУЗов в один МЕГАВУЗ! И знаете какая там самая дорогая специальность? Повар. Серьезно!

Самое дорогое обучение в огромном ВУЗе на человека, который может поучаствовать в старом меме "повар спрашивает повара..."

Почему так?

Высшую школу гастрономии организовала одна из ресторанных сетей и учат там не готовить еду, а творить настоящее искусство. Студенты учатся не отличать форель от семги, а реально практикуются в создании шедевров и выходят с дипломом шеф-повара. Выпускники готовы занимать ведущие роли в лучших общепитах. Еда там — настоящее искусство!

Отведать произведения молодых дарований можно прямо при университете и цена ланча вполне адекватная. Мне кажется, что вкуснее этого я не ел ничего, а поесть я люблю.

Чего я не люблю, так это систему высшего образования, где часто учат по устаревшим методичкам на пальцах вместо реальной практики. Где экономике, например, учат люди, которые сами изучали её во времена комсомола. Многие ВУЗы, что я видел, оторваны от реальности настолько, что с красным дипломом ты можешь пойти консультантом горячей линии МТС, а с синим в ВТБ. Вот и вся разница. Молодые специалисты сталкиваются с реальностью, которая не укладывается в устаревшие рамки методических пособий.

И вот на сцену выходит дорогущее обучение профессии шеф-повара, которое гораздо ближе к реальной работе, чем 9 из 10 других специальностей в универах. Люди с такими дипломами не идут работать в столовку. После обучения за 550 000 в год ты захочешь большего и у тебя будет на это не только моральное право, но и все инструменты.

Доступность образования и его качество не могут расти одновременно, поэтому я рад, что кто-то берет и совершает маленькую революцию, переводя специальность уровня ПТУ, в высшую лигу ВУЗа. Да, дорого. Но хорошее образование и должно быть дорогим! Вы же не верите, что икра за 70 ₽ настоящая. Или что сок за 90 ₽ выжимали из настоящего манго. Это имитация и к сожалению во многих ВУЗах на мой субъективный и непрофессиональный взгляд дают не образование, а имитацию образования.

Я люблю универ, который закончил. Я многое узнал и многому научился, но моя готовность к работе психологом была около нуля на момент окончания. На фото десерт из листов безе с муссом из брусники и шоколадным кексом в в основании.

Поесть в Красноярске это можно в ресторане Истории, но будьте осторожны, потому что можно и ум отъесть.