Точка очень компактная, всего 16 кв.м. Проектировать было очень сложно) Старались соблюсти все нормы, которые возможно: - Пожарные проходы? - Да! - Шкаф для хранения верхней одежды? - да! - Туалет? - конечно! - Отдельный МОП и хранение уборочного инвентаря, вне бара? - а то! - Киоски для самостоятельного заказа? - есть!
Еще и кофейня внутри уместилась с умной выдачей) в общем не знаю как это удалось!
Создаем свою RPG- игру про дринкит) За пару недель доска в Miro существенно выросла.
Как мы выстраиваем процесс планирования? - Определив "бутылочные горлышки" подготовили проекты, которые должны помочь их расширить.
- Далее приоретизировали с командой, через голосование, самые важные проекты.
- После, разбив год на кварталы, начали заполнять их стикерами действий/проектов.
- Затем, начали выстраивать предположения относительно результатов действий и проектов.
Пройдя разные сценарии, мы получили 3 концовки) То есть игра наша получилась не линейной.
В субботу нас ждет страт. сессия с командой рынка, где мы обсудим цели и ключевые результаты по кварталам, которых нужно достичь, чтобы получить хорошую концовку, где не только все персонажи выжили, но и открылось побольше классных кофеен)
Закончились праздники и это прекрасно) Мы с командой рынка России готовимся покорять 2024 год, сегодня провели пост праздничную встречу.
Чем мы сейчас занимаемся?
- Вспоминаем, что мы начали планировать еще в прошлом году, относительно целей на этот год)
- Обсуждаем ключевые цели. Наша задача открыть 100 крутых и прибыльных кофеен в этом году. Для это нам нужно решить две задачи: 1. Сократить время открытия отдельно взятой кофейни 2. Увеличить нашу пропускную способность, то есть одновременное количество открытий, которое мы можем вести.
Для этого мы разложили открытие одной кофейни на этапы, поштормили, как и где мы можем быть быстрее.
На этой неделе мы хотим выписать все "бутылочные горлышки", которые останавливают нас и превратим это в список проектов по их расширению.
