Умаров Александр

Сделали еще несколько шагов вперед в доработке концепции🚶

Скоро планируем выходить в стройку новой кофейни в БЦ Верейская плаза.

А пока делюсь рендерами, заметите разницу с Поклонкой?)

Вот кстати, как она будет выглядеть)

Закрыли на ремонт, а точнее снесли то, что было в нашей кофейне в БЦ Водный)

Скоро будет обновленная модульная) планируем собрать ее за 2 ночи и 2 дня и в понедельник уже начать работать.

Мне уже пишут люди, которые переживают, что мы закрылись)

Выдержка из нашего рабочего чата 😅

Как можно из него понять, нам нужно помещение под открытие «Пекарни», которая будет обеспечивать кухни-мануфактуры хлебом и выпечкой 🥪

Как у нас часто бывает, нужно вчера 😁

Если вдруг вы знаете подходящие объекты, напишите мне в личку, контакт в описании канала)

Ищем 1000 кв.м. С мощностью от 500 кВт, цена и территориальное расположение обсуждаются)

Как насчет еще одной вакансии в нашу крутую команду? 💙

всем привет!
на связи – команда продукта дринкит, или R&D-департамент, ищем компаньона-исследователя продуктов, ингредиентов и технологий для глобального бренда дринкит

кто мы: дринкит — кофейня, которая поставила во главу угла приложение и перевернула ежедневный опыт гостя🫶

мы делаем всё не как все:

- кто-то ограничивает гостей в изменении рецепта, мы даём возможность перепридумать напиток заново и создать собственный вкус.
- кто-то варит сиропы на местах, мы уходим на централизированное производство, чтобы в кофейне бариста делали минимум движений на сборке.
-кто-то развивают команду только внутри компании, мы и развиваем команду внутри и изнутри, и активно учимся у других, применяя консалтинг и перенимая лучшие практики мировых рынков

мы многое сделали и многому ещё будем учиться и научимся🫂

и сейчас мы усиливаем команду вакансией R&D-менеджера❤️‍🔥

все подробности и как откликнуться по ссылке

Мы в поисках операционного лидера наших корпоративных кофеен!

Что важно?

Корпоративная сеть - лицо нашего бизнеса. Задача не просто построить прибыльную сеть, но и быть образцом, стандартом на который будут равняться все наши партнеры-франчайзи.

Уметь создавать, направлять и мотивировать команду. Наша главная цель - быть кофейней на каждый день и ее невозможно достичь без сплоченной и крутой команды.

Сейчас у нас 7 собственных кофеен, на подходе еще 5, но на этом мы не остановимся. Мы верим и видим возможность кратного роста.

Задачи - интересные, планы - амбициозные, дел - куча! 😁

Откликнуться можно по ссылке: https://dodobrands.huntflow.io/vacancy/operatsionnyi-direktor-seti-kofeen

Мы построим новую мануфактуру!

А что не так со старой, можете спросить вы?) Да все с ней, в целом, хорошо. Сейчас она обеспечивает семь наших корпоративных кофеен, но у нас на разных стадиях открытия еще 6 корпоративных точек, а также 4 кофейни партнеров, которые еще продают "старую" еду.

Мы понимаем, что текущая мануфактура уже не справится с объемом продаж, особенно учитывая, что уровень спроса на новую еду более чем вдвое превысил наши прогнозы.

Мы уже скорректировали наши расчеты по продажам еды для франчайзинга и скоро начнем строительство "Большой кухни-мануфактуры", новый формат, рассчитаный для открытия в больших городах.

Такая кухня будет снабжать не только едой, но и всем остальным необходимым до 40 точек. Заготовки для напитков, посыпки, стаканчики, кофе, сахар и трубочки, для бариста все магическим образом будет появляться в кофейне 😁

Помещение уже подписано, новая мануфактура откроется по адресу: Золоторожский Вал 11с26.

Немного фоток для вас 👌

Кто займется этим проектом? Два очень крутых члена команды развития:
- Настя Бурцева, пришла к нам год назад и подписала 5 топовых локаций, где мы скоро откроемся : БЦ Симонов, БП АРМА, Сретенка 7 - флагман, БЦ Smart Park, БЦ Верейская плаза.

- Леонид Балнокин, новый член команды, который сфокусируется на создании первого этапа нашей системы Геоаналитики - "Базы недвижимости". С Леонидом мы долго работали как с частным брокером по недвижимости и решили пригласить его к нам в команду. Лёня, спасибо за доверие, уверен вместе мы построим что-то большое и по-настоящему крутое!

Мы хакнем рынок недвижимости 😎

С такого амбициозного заголовка начну этот пост. Планируя масштабирование, ставя себе амбициозные цели по открытию кофеен, мы стали раскладывать все по состовляющим и искать потенциальне "бутылочные горлышки".

И главным ограничителем качественного роста являются помещения. У нас всегда был очень скурпулезный подход к выбору, думаю это было одной из причин крутых финансовых результатов на старте.

Но как находить и подписывать 10 помещений не в год, а в месяц, не снижая планку качества и не идя на компромисы?

Мы создадим свой сервис Геоаналитики! 🗺 Уникальная база подходящих нам помещений, данные о продажах конкурентов, база контактов собственников недвижимости, карта движения людей и посещаемости.

Также как и со всеми нашими амбициозными проектами, будем двигаться поступательно. Начнем с Москвы)
Наша цель - помещение для партнера за 1 день. Думаю это станет не только уникальным преимуществом франчайзинга Дринкит, но и сильным инструментом для увеличения скорости масштабирования.

Если вдруг кому-то требовалось, то вот и оно - напоминание о Q&A, через несколько минут начнем)