Умаров Александр

Включение со стройки кофейни на 2-й Брестской 37 🏗

Работы подходят к концу. Везде положили керамогранит, закончили работы в «бэке», установили вентиляцию и кондиционирование.

Сделали «пробнички» декоративной отделки.

Скоро начнём монтаж бара и оборудования 🛠

Небольшой спойлер 🙈
Мы решили, что не справедливо такой результативной кофейне, как в офисе Тинькофф работать в таком компромиссном виде.

Для тех кто, возможно не знает. Мы купили права аренды у действующей кофейни и решили быстро открыться с минимальным ремонтом на том баре который был.

И сейчас запускаем проект редизайна и обновления для этой точки.

Текущая эргономика бара, просто не способна пропускать большую выручку, чем есть сейчас, возможно, после обновления эта точка полетит ещё выше🚀

Подбили результаты июля 💰

Общая выручка приросла, но все еще чуть-чуть не дотягиваем до 10 млн.

Выдающие результаты показывают:

- Кофейня нашего партнера в Самаре, ребята пробили планку в 2 млн. Отличной результат для маленькой кофейни, площадью меньше 50 кв.м. И феноминальный рост в +54% к прошлому году

- Кофейня, площадью 8 кв.м в БЦ Водный, где находится офис Тинькофф, которую мы открыли за 2 недели, стабильно вышагивает за 1,6 млн.

Обе кофейни работают на небольшой аренде и имеют Store-level Ebitda более 500 тыс. руб.

На Украинском бул. 6, скоро начнется стройка, заканчиваем разработку проекта.

Будет большая и уютная кофейня на пешеходной улице, с видом на фонтан!

Делюсь финальной планировкой и небольшим рендером)

Скоро появится еще один дринкит 🐳

Компактную кофейню с таким потрясающим окном откроет наш первый партнер в Москве - Леша Катков.

Уже сделали демонтаж, готовим проект!

Угадаете место по фотографии?)

Подключайтесь) рассказываем про дринкит)

Начинается 10-й Съезд Додо. Присоединяйтесь в онлайне:

- сайт с расписанием выступлений: https://meetup.dodopizza.info/
- прямая трансляция: https://www.youtube.com/watch?v=-ErvjIQRtS8

Сделаю для вас сегодня пару «бэкстейдж» кадров😉

Включение со стройки нашей кофейни на 2-й Брестской 37 стр.1
В начале августа будут закончены все строительные работы и начнётся установка бара, подключение оборудования.

Вдруг кто не знает, но на сайте dodobrands, можно посмотреть результаты работы наших кофеен.

В июне почти дотянулись до планки в 10 млн., для пяти кофеен.

Рекордсменом по ТО является кофейня в БЦ Даймонд Холл, средне-дневная выручка которой - 125 тыс. в день.

Думаю, вы уже поняли, что мы нацелены идти только вперёд 🚀

В связи с этим ищем к себе в команду спецов, заряженных на развитие и “покорение вершин” вместе с нами 🏔

Если вы:
• Не боитесь вызовов и ответственности.

• Привыкли к самостоятельной работе в режиме многозадачности.

• Получаете удовольствие от возможности влиять на развитие нового классного продукта.

Откликайтесь по ссылкам ниже 📥

• Менеджер по поиску помещений

• Менеджер проектов по открытию кофеен