SPAWN | мебель из грибов

Что в деревнях со стародавних времён делают настойки на белых грибах, а пиво получается благодаря дрожжам, ни для кого не секрет. Мы расскажем, какой грибной алкоголь предлагает современный рынок премиальному сегменту.

1. Водка из трюфелей, Organika (Россия)

Самый крепкий грибной напиток из нашего ТОП-3.

В составе водки (Organika Truffle) — эссенция белого трюфеля, основными полезными свойствами которого, как отмечает производитель, являются омолаживающий эффект и повышение мужской силы.

Шутить не будем. Но добавим интересный факт: Organika позиционирует себя как эко-ответственный бренд и жертвует более 1% от оборота на благотворительные проекты по защите дикой природы.

2. Ликер из боровиков, Licores OS MAIOS (Испания)

Да, внезапно — про иностранцев.

Кроме ликера из боровиков (Crema de Boletus), у испанцев есть ликеры из рыжиков (Crema de Níscalos), трюфелей (Licor de Trufa de verano) и других грибов.

Ликеры изготавливаются на основе 30-и градусного местного орухо («виноградной выжимки», которая остается после перегонки сброженных и выжатых остатков винограда), травного и грибного сырья: никаких ненатуральных добавок или эссенций.

3. Вино из рыжиков, ООО «Виноград» (Россия)

Сухой напиток золотистого цвета, который, по мнению директора компании-производителя, Екатерины Балдиной, олицетворяет её родной Пермский край и должен стать местным гастробрендом. Основные ингредиенты — свежие рыжики, декстроза и винные дрожжи.

Вино уже существует, Балдина презентовала его на различных федеральных выставках и форумах, но пока его нельзя купить. Пермякам нужно чуть скорректировать технологию, доработать вкус, градус (сейчас это 11,7%), пройти процедуры лицензирования и сертификации.

Что-то такое было бы интересно преподнести в подарок заядлому грибнику. Как считаете?

#spawnlab_biotechnology

SPAWN | мебель из грибов pinned Deleted message

Обещали — рассказываем: как попали в телевизор.

Пару месяцев назад мы подали заявку на конкурс «Сильные идеи для нового времени» через Агентство Стратегических Инициатив. Потом было несколько напряженных этапов с презентацией нашего проекта разным уровням жюри, экстренная покупка билетов в Москву, кофе — больше, чем обычно. Даша с юристом и маркетологом готовились к выступлению больше двух месяцев, лично она как спикер шлифовала и репетировала речь около шести часов.

Были пафосные, а были забавные моменты. Представьте: когда Даша приехала на форум, у нее на КПП забрали образцы (наш грибной материал, который мы обычно на выступления возим). Шесть охранников пришли смотреть, что это такое, и выяснять, насколько оно опасно.

О том, что SPAWN участвует в конкурсе от АСИ и Росконгресса, знали только три человека. Мы держали это в тайне, чтобы не сглазить. Даша, например, до последнего не хотела говорить родным, что происходит и к чему она так усиленно готовится. Правда раскрылась раньше: ее увидели по телевизору все родственники, включая бабушку.

Когда мероприятие закончилось, мы побежали заливать сторис. Охват подскочил на 187%. Спасибо (еще раз, публично!!)  за поддерживающие огонечки, добрые слова и пожелания — вы просто чудесные.

P.S.: в комментариях видео, снятые смм-щиком через тысячу и один экран.

#spawnlab_startup

🍄 Грибы + чеки = мебель и декор

Стартап Spawn придумал технологию переработки отходов с помощью грибов. Как ученые и дизайнеры сошлись в одном проекте? Как грибы стали частью экопродуктов?

Об этом — в выпуске подкаста «На практике». В гостях — Даша Токарева, фаундер стартапа Spawn.

🎧 Слушать

SPAWN = мусорная жаба?

Получается, так.

Даша сегодня презентовала наш проект Владимиру Владимировичу (да, тому самому) на форуме «Сильные идеи для нового времени».

— Для малышей есть такой мультик... «Мусорная жаба». Жаба мусор поедает и потом что-то выращивает. Дело очень хорошее. Жаба молодец, — прокомментировал Президент её выступление.

..ладно, байтим. Владимир Владимирович дал и серьёзный комментарий. И сказал, что наша работа чрезвычайно важная и нужная.

Кстати, наша идея по созданию перечня товаров из вторсырья для госзакупок президенту понравилась.

Подробнее о том, как мы попали на форум и как все прошло — позже. Надо выдохнуть, переварить...

P. S.: запись трансляции форума можно посмотреть тут.

#spawnlab_startup

ГРИБЫ В МОРОЗ

Если собираетесь в лес и боитесь потеряться, берите трутовик. Ну, чтобы не замерзнуть.

Мы расскажем, почему заблудившимся грибникам нужно радоваться не только сыроежкам, но на всякий случай заметим: огонь в лесу — это опасно и для вас, и для леса.

🔥 Трутовик долгое время удерживает пламя. Можно переносить огонь или «запасать» его на пару часов.

Да, без предварительной подготовки. Чтобы это сделать, достаточно:

• снять гриб с дерева;

• нижней, сухой частью положить в костер на пару минут.

Затем, когда понадобится, просто раздуйте искры.

🔥 Если высечь искру на трут из трутовика, «пересадить» её в кострище будет легче.

Чтобы приготовить грибной трут, надо:

• разделать трутовик до сердцевины; порезать на кусочки размером с ладонь;

• наполнить ненужную старую (потому что потом не отмоется) кастрюлю на треть золой и залить водой;

• перемешать раствор и уложить в него кусочки трута;

• варить 1,5 часа. Советуем заниматься этим вне дома, запах у трутовика очень резкий и неприятный;

• извлечь трут из кастрюли, высушить на воздухе. Можно использовать мелкую сетку, решетку, сено, солому или лотки для яиц;

• когда труты немного подсохнут, их следует тщательно размять руками, чтобы они стали мягкими, как тряпка. Твердые труты плохо воспламеняются.

🔥 С помощью трута из трутовика проще разжечь огонь.

Искру, как известно, можно высечь с помощью кремния и пирита, огнива, зажигалки или трения сухих веточек... С тем же грибным трутом.

В общем, трутовик — полезный гриб. Согласны?

#spawnlab_biotechnology

Так вот, снова про «Сборку»!

Да, 24 июня у «Сборки» день рождения. Приглашены все. Приходите по адресу: Лиговский проспект, д. 50 корп. 5.

Ребята подготовили мастер-классы по созданию свечей, изделиям из пластика, кастомизации одежды, разные интересные эко-интерактивы.

А ещё... Будет розыгрыш миленьких подарков! Переходите в тг именинников, чтобы принять участие.

И верно, вы все поняли правильно: у тех, кто ещё не заказал наш мерч, появился шанс выиграть его. 🍄💚

А вы знали, что SPAWN выступали на ПМЭФ 2023? Вот, как это было изнутри!

#spawnlab_startup

Хотим познакомить вас с нашими самыми необычными переработчиками вторсырья!

«SPAWN» создает инновационную технологию переработки чеков, одноразовой посуды, окурков и других целлюлозосодержащих композитных отходов — в перспективе и иных! — в новые интересные по фактуре вещи, а также строительные материалы при помощи грибницы.

На нашем дне рождения вы сможете выиграть браслеты и пины от SPAWN.

Не менее оригинальны «Glass Knight» — стеклодувная экомастерская, для создания продукции которой используются только вторичное сырье.

Мастерская перерабатывает цветное стекло, которое вы приносите на переработку в «Сборку». Из него получается изысканная и элегантная посуда, которая отлично смотрится в интерьере дома.

24 июня Glass Knight подарит: интерьерных зайца, кота и тыкву из выдувного стекла, а также дизайнерский стакан ручной работы.

Будём ждать вас в эту субботу!

#СборкаСПб_др

ГРИБЫ В ЖАРУ

Представьте себе: грибы способны к терморегуляции. Они стараются поддерживать температуру ниже окружающей среды. Даже живые дрожжи в вашем тесте для пирога активно стремятся охладиться.

Пока всё еще неизвестно, зачем грибам эти (гипотермические) свойства. Однако их, конечно, можно использовать.

Если пофантазировать, то каждый смог бы производить свои биохолодильники. Или кондиционеры. Или другие охлаждающие приборы.

Как? Сначала ученые Университета Джонса Хопкинса думали, что терморегуляция грибов связана в первую очередь с цветовой пигментацией. Все оказалось гораздо интереснее. Регулирование температуры происходит за счет испарения влаги с их поверхности.

Таким же способом охлаждается человеческий организм, выделяя пот, который затем испаряется с кожи. Единственное: грибам жарко всегда, они всегда «потеют». Терморегуляция затрудняется только при большой влажности.

Между прочим, экспериментальный биохолодильник подтвердил свою работоспособность: исследователи поместили в контейнер маленький ящик с шампиньонами, а после в течение некоторого времени прогоняли через них воздух вентилятором. Температура внутри контейнера была на 10 градусов ниже окружающей среды!

Уже хочется создать свой стартап? Лето в разгаре, стоит попробовать. 🍄💚

#spawnlab_biotechnology