Где искать клетчатку и как её добавить в рацион?

Многие думают, что мы получаем клетчатку из фруктов и овощей — но на деле их вклад скромнее, чем кажется.

А ведь клетчатка важна для пищеварения, сахара в крови и даже холестерина.💁🏻‍♂️

Где больше всего клетчатки?

Цельнозерновые крупы, бобовые, орехи, семена — вот настоящие чемпионы.

Как добавить клетчатку без стресса:

🔸 Не чистим яблоки, морковь, киви и картошку — кожура даёт бонус.

🔸 Заменяем белый рис и булгур на гречку, овсянку, перловку, бурый рис.

🔸 Добавляем псиллиум (диетическая добавка из семян подорожника) в каши, смузи и даже в домашнюю выпечку.

🔸 Включаем бобовые: чечевицу, фасоль, нут — в супы, салаты, гарниры.

🔸 Смузи делаем не из одного банана: добавьте горсть овсянки, шпинат, семена.

© Совершенный организм