Весь август продолжаем летний финиш под пузырьки! Сегодня достаём из погреба имя, которое точно заслуживает, чтобы о нем говорили больше.

«Новый Светъ» — крымское хозяйство с историей, начавшейся ещё в 1878 году с князя Льва Голицына. Игристые здесь делают больше века, и делают серьёзно — классическим методом и с долгой выдержкой.

На эту среду выбрали сразу два вина:

Шардоне 2019, тепло отмеченное Первым Гидом, — про обволакивающий уют, сливочность и запах свежеиспечённых булочек.

В пару ему — Рислинг. Совсем другой характер: хрустящая свежесть, сочные фрукты и морская солоноватость.

Два игристых одного хозяйства и два совершенно разных способа провожать лето. Как всегда, начать знакомство можно с половины бокала 🤍