🍲💚 کله‌گنجشکی

••═✿🍭طعم خونه عطرعشق سفره خونه 💒✿═••

🛒 مواد اولیه:

🥩 گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم
🧅 پیاز رنده‌شده: ۱ عدد
🧄 پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
🧂 نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
🌶️ فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری
🟡 زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
🌾 آرد نخودچی: ۱ قاشق غذاخوری
🥔 سیب‌زمینی: ۲ عدد
🌼 زعفران: ۱ قاشق غذاخوری

🍅 مواد لازم برای سس:

🧅 پیاز رنده‌شده: ۱ عدد
🍅 رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
💧 آب: ۱ لیوان
🧂 نمک: ۱ قاشق چای‌خوری

👩🏻‍🍳 طرز تهیه:

گوشت چرخ‌کرده، پیاز رنده‌شده، پودر سیر، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آرد نخودچی را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید. از مواد به اندازه‌های کوچک بردارید و به شکل گلوله درآورید.
سیب‌زمینی‌ها را پوست گرفته و نگینی خرد کنید. سپس در تابه کمی سرخ کرده و کنار بگذارید.
برای تهیه سس، پیاز رنده‌شده را تفت دهید تا سبک شود. رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و کمی تفت دهید. سپس آب، نمک و زعفران را اضافه کنید.
کله‌گنجشکی‌ها را داخل سس قرار دهید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزند و سس به خورد مواد برود. در آخر سیب‌زمینی‌های سرخ‌شده را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر اجازه دهید با غذا بپزند.

😋 نوش جان ❤️

╭─━━━━━━⊱🍓⊰━━━━━━─╮
𝐒𝐨𝐟𝐫𝐞𝐡 𝐊𝐡𝐮𝐧𝐞
@SofrehKhune
╰─━━━━━━⊱🍰⊰━━━━━━─╯