Также, что касается подсластителей с нулевой ккал – это обман вкусовых рецепторов и мозга. Они могут усиливать тягу к сладкому, нарушая естественные механизмы регуляции голода и сытости.

При употреблении обычного сахара ⤵️

✔️ Рецепторы сладкого посылают сигналы в мозг, стимулируя секрецию дофамина и серотонина, формируя ощущение удовольствия!

✔️ Одновременно калории, попадающие в кровь, подавляют центр голода.

✔️ Также в подавлении центра голода и стимуляции центра насыщения принимают участие: подвздошная кишка и толстая кишка через секрецию пептида YY, поджелудочная железа через секрецию инсулина и жировые клетки через секрецию лептина, когда они получают достаточно калорий!

При употреблении искусственных подсластителей, рецепторы сладкого активируются, но калории не попадают кровь.

❌ Это подобно сахару порождает удовольствие, но не включает описанные механизмы насыщения!

Поэтому сохраняется голод.

‼️ Но самое опасное в том, что на фоне дофаминового всплеска хуже контролируется аппетит, качество и количество потребляемой еды = склонность есть больше или выбирать некачественную еду!!

Безопасные подсластители:
трегалоза, аллюлоза, тагатоза, стевия, архат. Но при приеме учитывайте потенциальные общие риски, сказанные выше.

Спасибо за внимание. Если было полезно, ставьте 👍 и делитесь с теми, кому эта информация может пригодиться.

#разборпродуктов@smartnutrition29