ФУТБОЛ. ЛИВЕРПУЛЬ. МОНА НЕЙМЕР 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿⚽️

Эта женщина в свое время вдохновила меня на то, чем я занимаюсь сейчас. Мона Неймер — спортивный нутрициолог «Ливерпуля»!

Понимание тренера: насколько питание играет важную роль ⬇️

Юрген Клопп возглавил «Ливерпуль» в октябре 2015 года после не самого удачного старта команды с Бренданом Роджерсом. Без полноценной предсезонной подготовки игроки «мерсисайдцев» с трудом выдерживали высокоинтенсивные нагрузки, заданные новым тренером. Через несколько месяцев организмы футболистов перестали справляться с таким объемом работы: они один за другим выбывали из-за травм и испытывали упадок сил. В какой-то момент травмированных игроков основного состава стало больше, чем здоровых, и Клоппу пришлось выпускать на поле молодых игроков из академии. Уже тогда Юрген осознал, что команде потребуется особая подготовка к новому сезону и помощь узких специалистов.

Приход Моны Неймер стал первым и важнейшим приобретением Клоппа в «Ливерпуле». Сам тренер говорил: «Мона была моим лучшим трансфером в новой команде».

Мона о своей работе ⬇️

«Питание напрямую влияет на выступления футболистов. Оно не просто дает энергию, но и помогает восстановлению после травм, укрепляя и способствуя регенерации мышц. В футболе результат часто определяют мельчайшие детали, включая питание. Даже лишний кусочек мяса может повлиять на самочувствие игрока. Правильный рацион добавляет энергии и дает те самые силы, чтобы выполнить огромный объем работы на поле, пробежать на метр больше соперника — а это способно оказать решающее значение на исход матча».

Мне близок подход Моны, в котором она объединила теоретическую (научную) и практическую стороны.

🔍 В ее зоне ответственности — контроль над поварами и качеством продуктов. Она лично объезжает с коллегами поставщиков по всей Великобритании, чтобы выбрать лучшее. Она составляет меню с учетом того, день ли это матча, канун игры или перекус в автобусе после финального свистка. Помимо кухни, она занимается анализом состава тела, консультациями, составлением индивидуальных режимов и планов питания для каждого футболиста, делая акцент на местных и исключительно органических продуктах, а также на применении пищевых добавок.

Например, клуб закупает органическое мясо в Честере, оленину везут с востока Англии, рыбу выбирают только из Шотландии, хлеб — исключительно из лондонской пекарни, соки — из натуральных фруктов без консервантов. «Очень важно, чтобы животные содержались в правильных условиях, мы это тщательно проверяем», — подчеркивает Мона. Кетчупы, соусы, растительное масло — всё производится на кухне клуба под ее чутким контролем, а не закупается в готовом виде. Даже обычная поваренная соль под запретом — только морская.

Очень круто! Я считаю, что нутрициолог обязан уметь готовить 🧑🏼‍🍳👍

Она также проводит кулинарные мастер-классы как для самих спортсменов, так и для их семей. Это гарантия того, что игроки будут питаться по высочайшему стандарту даже вдали от учебно-тренировочного комплекса.