По жирам важно понимать соотношение Омега-3 к Омега-6. Оптимальное общее соотношение Омега-3 к Омега-6 в рационе питания 1:2-1:4, но буду реалистом, оставлю цифру 1:2-1:6. И его необходимо поддерживать!!! Не желательно превышение значения 1:10, однако при современном питании оно достигает 1:30 и более. Это стимулирует течение хронических воспалительных процессов в организме.
1️⃣Омега-3 — противовоспалительные. Вырабатывают вещества, которые уменьшают воспаление.
2️⃣ При употреблении Омега-6 очень важно соблюдать норму. Арахидоновая кислота — предшественник простагландинов и лейкотриенов, которые в большом количестве способны поддерживать различные воспалительные процессы в организме. И Омега-6, по определению, очень много в том, что мы потребляем: подсолнечное (многие готовят на нем) и кукурузное масла, орехи, животные жиры (мясо, птица), сало, жиры молочных продуктов (сливочное масло, сыр, творог, сливки и тд), топленое масло, кокосовое масло, масло какао и др.
❗️Неправильное соотношение Омега-3/ Омега-6, связано с увеличением рисков СС3, диабета и других системных хронических заболеваний.
❗️При повышенном количестве Омега-6 в рационе усвоение Омега-3 снижается, так как эти кислоты напрямую конкурируют за ферменты, которые участвуют в реакциях их превращения.
Таблицы содержания и соотношения Омега-3 и Омега-6
———————————————————
Для тех, кто любит есть орехи пачками ⤵️
❗️Во-первых, орехи достаточно жирный продукт. К примеру, на 100 г миндаля — 54 г жира. Помним про суточную норму.
Условно для 70 кг спортсмена в ситуации
(при сложном тренировочном графике — ежедневные интенсивные 2е тренировки и/или соревнования)
когда нужно повышать потребление углеводов за счет снижения кол-ва жиров, в этой пачке уже может быть сут. норма.
❗️Во-вторых, соотношение Омега-3 / Омега-6 ⤵️
Список орехов с самым
ТОП 3️⃣
🔸Бразильский орех 1:1195
🔸Миндаль 1:4100
🔸Арахис 1:5167
У этих орехов соотношение меньше, но все равно достаточно высокое:
🔸Фисташки 1:52
🔸Фундук 1:87
🔸Кунжут 1:96
🔸Орехи кешью 1:125
🔸Семена подсолнечника 1:231
Вот из таких мелочей складывается баланс и то, что непосредственно будет влиять на здоровье. Миндаль — полезный орех. НО, всегда есть НО. И теперь вы его знаете!
Посмотрите таблицу и оцените свое соотношение в рационе Омега-3 / Омега-6. Каких продуктов больше❓
Когда меня спрашивают: Мария, а можно пить Омега 3/6/9? Ответ: «НЕТ — НЕ НУЖНО!». Только Омега-3 и хорошего качества. Надеюсь, понятно почему)))