ТЕМА: Как избыточное и частое потребление простых сахаров влияют на настроение человека?
Сладости дарят чувство радости и удовольствия. После употребления сладкой пищи (простых углеводов) человек чувствует прилив энергии. Такой эффект связан с резким повышением в организме уровня серотонина, который улучшает настроение и снимает тревогу. Таким образом, употребляя сладкое, можно отвлечь свой мозг и даже снять стресс. Между тем за кратковременным подъемом настроения, как правило, следует его снижение за счет резкого снижения сахара в крови.
Как только падает уровень сахара в крови происходит снижение уровня энергии и настроения ➡️ возникает острое чувство голода, которое провоцирует потребление пищи.
⬇️⬇️⬇️
Как только вы не получаете порцию пищи (а перекусы у нас преимущественно состоят из простых углеводов) каждые несколько часов Вы становитесь рабом сахара из углеводов для поддержания энергии, а также у вас усиливается раздражительность.
Кроме того, избыток сахаров нарушает усвоение витаминов и минералов. Магний, и вовсе выводит из организма. А он очень значим для нервной системы и ментального здоровья в целом (про него в след. постах).
📈 Сладости мы относим к продуктам с высокий гликемическим индексом (простым углеводам). Что еще к ним относится читаем здесь ➡️ простые углеводы
Углеводы, попадающие к нам в организм, превращаются в глюкозу. Когда эта глюкоза попадает в кровоток, то уровень сахара в крови начинает повышаться. И от того, насколько быстро этот процесс будет проходить, зависит от гликемического индекса (ГИ). Чем он выше у продукта, тем быстрее глюкоза попадает в кровь и тем более резким будет её скачок в крови.
📉 Напротив, сложные углеводы с низким ГИ (цельнозерновые продукты: киноа, бурый/дикий/черный рис, гречка, амарант, булгур, паста, хлеб, бобовые и тд) обеспечивают равномерное поступление энергии и стабильное настроение.
ВЫВОД ⤵️
Не нужно, конечно, демонизировать после этого САХАР! Как и во всем важно соблюдать баланс, т.е. разумно подходить к его употреблению и выбирать качественные сладости.
РЕКОМЕНДАЦИИ ⤵️
‼️ Читайте этикетки, составы на упаковке. Избегайте использование продуктов, содержащие химические и синтетические добавки, красители, консерванты, ароматизаторы, рафинированные масла, промышленные тансжиры. И не злоупотребляете продуктами содержащими фруктозу. Фруктоза в два раза слаще глюкозы, а, значит, и «вкуснее».
Именно фруктоза, использующаяся в продуктах промышленного производства оказывает негативное влияние на организм человека. Ее избыточное потребление связано со множеством метаболических нарушений, что в свою очередь является фактором риска развития артериальной гипертензии, сахарного диабета типа 2 и тд.
См.фото ниже ⬇️
✔️ Питайтесь сбалансированно и разнообразно, где каждый прием пищи включает в себя белки, жиры, сложные углеводы и клетчатку - то, что дает нам насыщение и энергию на длительное время.
✔️ Соблюдайте режим питания и кратность (в зависимости от уровня физической активности) ⬇️
Регулярный прием пищи с соблюдение "чистых" промежутков между приемами пищи (не менее 4х часов, чай с сахаром тоже будет считаться едой). Ежедневно должны быть завтрак/обед/ужин, по необходимости добавить сбалансированный перекус, может и 2, в зависимости от уровня физической активности. Это предотвращает изменение уровня глюкозы в крови (снижения или повышения), тем самым влияя на настроение!
✔️ Старайтесь соблюдать соотношение простых и сложных углеводов 1:3.
✔️ Если хотите съесть что-то сладкое, ешьте его после основного приема пищи. Клетчатка в составе еды, преимущественно из сложных углеводов и овощей замедляет всасывание быстрых углеводов из ЖКТ, предупреждая резкое повышение сахара после еды. Тем самым мы создаем буферную подушку от резких скачков сахара в крови.
Оптимальная регуляция сахара в крови
– это стабильное здоровье, свобода от сахарной зависимости, устойчивая концентрация и более уравновешенное поведение, умное, красивое и активное долголетие.
ЗАВТРА коснемся этой темы в спорте 🚀