Сизый Олень

Котики, на лагерном кране НЗ Пилс.

Tap 6. 🚀 Rocket City Brewery — «Свет Аораки»

Новозеландский пилснер с мощным охмелением Nelson Sauvin и Vic Secret. Лёгкая лагерная база и намного хмеля, горечи и ароматики, чем обычно ждёшь от пилснера.

А ещё на краны вернулась наша "Hasta Mañana" — праздничная коллаба с 🚀 Rocket City, которую мы варили к восьмилетию бара.

И да, пока что среди цитрусовых кисляков она уверенно держит первое место в нашем личном топе.

За пивом — в бар. А объективную независимую оценку в пять звёзд — не поленитесь закинуть в Untappd: тык

Котики, на кране с охмелёночкой новая ИПАха из Питера.

🕊 Tap 8. Switch Brewing — «Single Hop & Single Spot»

Американская IPA на одном хмеле — Mosaic. Цветочки в аромате, цитрус во вкусе, 4,10 в Untappd. Одним словом, годнота!

Котики, ловите пятничную мотивашку. 🍯

Даже если всё пошло не по плану, не обязательно срочно менять жизнь. Иногда достаточно пары слов поддержки. Ну и пива.

💂‍♂️Tap 1. Пётр Петрович «Based On: English Stout»
классический английский стаут 5,4% с шелковистым плотным телом и яркими кофейными и ореховыми нотами.

😇 Tap 2. Августин «Вайцен»
классический хефевайцен 4,7%, сброженный баварскими дрожжами.

Tap 3. Vøstok Brouwerij & Cidery «Savior»
сухой шестиградусный традиционный сидр спонтанного брожения с естественной газацией.

💂‍♂️×💣 Tap 4. Пётр Петрович × Time Bomb «Пыльная Быль»
сухая и тропически-цитрусовая Double NEIPA 7,6% на Krush Cryo, Sultana, Citra и Simcoe Geronimo Hopburst с умеренной обволакивающей горечью.

💰 Tap 5. ГАНЗА «Stellaris»
фруктовый гозе 6% с каламанси, смородиной и солью, сочетающий яркую цитрусово-ягодную кислотность с лёгкой солоноватостью.

🇺🇸 Tap 6. ALASKA brewery «art: 1984»
лёгкий светлый лагер 4,3% с чистым солодовым профилем и мягкой горечью.

💪 Tap 7. Selfmade Brewery «Abyssal Brute»
тринадцатиградусный меломель с мёдом, спелой вишней и гранатом, густой, ягодный и насыщенно медовый.

🐧 Tap 8. CHIBIS Brewery «Выключатель»
Double IPA 8% с сухим охмелением Citra, Riwaka и Nectaron Cryo и яркой ароматикой цитрусов, нектарина, персика и тропических фруктов.

4️⃣ Tap 9. 4BREWERS «Ути-Пути [Лимонный пломбир]»
насыщенный саур 6% с лимоном и характером ванильного пломбира, где яркая цитрусовая кислинка переходит в мягкий десертный вкус.

Tap 10. Gurin Craft «Кизил — Вишня» четырнадцатиградусный меломель с вишней и кизилом на медовой основе, сочетающий спелую ягодность с характерной терпкостью кизила.

Котики, рассказываем, как мы ездили на Rocket City варить нашу праздничную коллабу — сауэр эль Hasta Mañana.

Показываем внутреннюю кухню без прикрас и утаек: как рождается великое пиво и сколько всего для этого приходится сделать.

Hasta Mañana уже в баре. Приходите пробовать и выставлять объективную независимую оценку — пять звёзд в Untappd.

https://untappd.com/b/rocket-city-brewery-hasta-manana/6835610

Поставили антиутопичный лагер от Аляски. Чтобы не забывать, что реальность иногда бывает ебанутее самых смелых фантазий классиков.

Tap 6. 🇺🇸 ALASKA brewery — «art: 1984»

Светлый лагер без попыток изобрести колесо: лёгкий, спокойный, питкий, без лишней сладости и наворотов. Просто нормальное пиво на случай, если окружающая действительность уже достаточно грузит сама по себе.

Котики, на кране стаут со вкусом стаута

💂‍♂️ Tap 1. Пётр Петрович — «Based On: English Stout»

Классический английский стаут: полнотелый, мягкий и шелковистый, с нотками кофе и орехов.

Как обычно, иаплист полностью по ссылке: https://www.whatstaps.beer/bars/sizyolen

Котики, мы вас услышали. Перестали на кран с сидром ставить попсовую яблочную газировку с сиропчиками и привезли лимитку от нишевой сидреродельни!

Tap 3. Vøstok Brouwerij & Cidery — «Savior»

Это сухой газированный традиционный сидр спонтанного брожения. Свежее яблоко, хорошая кислотность и чутка терпоксти — никаких ягод, специй, аромок, подкрасителей, химозы и прочих способов отвлечь внимание от самого сидра. Только яблочки, только хардкор!

Котики, у нас никогда не переведутся поводы выпить. Сегодня пьём за трезвость!

Tap 1. 💂‍♂️ Пётр Петрович «Based On: English Stout»
мягкий английский стаут: кофе, жареный солод и лёгкие ореховые нотки.

Tap 2. 💪 Selfmade Brewery «Helle Weisse» — классический немецкий хефевайцен: мягкая пшеница, спелый банан и лёгкая пряность.

Tap 3. 🐈‍⬛x🦌 Black Cat Brewery × Сизый Олень «Исчадие Сада»
наш ягодный саур на чернике, чёрной смородине, бруснике и вишне.

Tap 4. 💂‍♂️x💣 Пётр Петрович × Time Bomb «Пыльная Быль»
двойная мутная IPA 7,6% на Krush Cryo, Sultana, Citra и Simcoe Geronimo Hopburst: тропики, цитрусы и уверенная горечь.

Tap 5. 💰 ГАНЗА «Stellaris»
гозе со смородиной, каламанси и солью: яркая ягодная кислинка, цитрус и лёгкая солоноватость.

Tap 6. 💪 Selfmade Brewery «Selfmade Lager»
чистый и питкий лагер: мягкий солодовый вкус и аккуратная хмелевая горчинка.

Tap 7. 💪 Selfmade Brewery «Abyssal Brute»
тринадцатиградусный меломель с мёдом, вишней и гранатом: насыщенные ягоды и медовая сладость.

Tap 8. 🐧 CHIBIS Brewery «Выключатель»
плотная двойная IPA: мощная хмелевая ароматика и выраженная горечь.

Tap 9. 4️⃣ 4BREWERS «Ути-Пути [Лимонный пломбир]»
лимонный десертный саур: сорбетная кислинка, ванильный пломбир и сливочно-цитрусовый вкус.

Tap 10. 🍯 Gurin Craft «Кизил — Вишня»
четырнадцатиградусный меломель с вишней и кизилом: медовая сладость, яркая ягодная кислинка и лёгкая терпкость.

Котики, на Шуфутинов день «Костры рябин» так и не приехали, зато мы поставили на кран кисляк с названием запредельной милоты и вкусом ему под стать.

Tap 9. 4️⃣ 4BREWERS — «Ути-Пути [Лимонный пломбир]»

Яркий десертный саур с лимоном, ванилью и вкусом растаявшего пломбира. Кисло-сладко, цитрусово и освежающе — где-то между лимонным сорбетом и мороженкой.

Судя по 4,22 на Untappd, ути-пути случилось не только у нас.

✍️Михаил Шуфутинский печатает

Котики, на кране внезапный союз двух пивоварен, от которой мы не ожидали увидеть нью ингланд : «Пётр Петрович» и Time Bomb.

Tap 4. 💂‍♂️ Пётр Петрович × 💣 Time Bomb — «Пыльная быль»

Сухая двойная NEIPA на Krush Cryo, Sultana, Citra и Simcoe Geronimo Hopburst. Много тропических фруктов и цитрусов, мягкое тело и спокойная, обволакивающая горечь на финише. Плотно, сочно и не приторно.

Котики, свежачок от Чибисов на ипа-кране.

🐧 Tap 8. CHIBIS Brewery — «Выключатель»

Новая Double IPA, жирно и без стеснения охмелённая модными хмелями Citra, Riwaka и Nectaron Cryo. В аромате и вкусе много цитрусов, персика, нектарина и тропиков, в общем нямка.

Котики, разбираем фотографии с восьмилетия и пытаемся понять: а что всё-таки было самым кайфовым в празднике?

Премьера коллабов с 🚀 Rocket City и 🐈‍⬛ Black Cat?
Рок-экскурсия по Нижнему?
Пивной квиз с месяцем бесплатного пива?
Бирпонг, игры и подарки?
Дротильня с живой мишенью?
Живой концерт, после которого культурная программа окончательно перестала быть культурной?

Всё было охуенным. Но главный кайф — увидеть дофига знакомых лиц одновременно.

Людей, которые ходят к нам годами. Тех, кто был рядом почти с самого начала. Тех, кто появился совсем недавно, но уже каким-то образом стал частью этой барной вакханалии.

Спасибо всем, кто пришёл, дегустировал, заполнял пивное бинго, кидал дротики в Ваню, танцевал и подпевал — именно ради таких моментов и хочется тянуть лямку остальные 364 дня в году.

Кризис восьмилетнего возраста пережит, а вы всё ещё с нами. Это лучший подарок.

Ну а теперь — фотоотчёт. Все фотографии — по ссылочке на Яндекс Диске https://disk.yandex.ru/d/Cr91w7ZlXyQk0Q . Ищите себя, восстанавливайте события дня, выкладывайте и не забывайте тегать нас.

Отдельное спасибо Кате @Kat_kaskova за эти снимки — за то, что фотографировала фотографии, пока остальные были заняты празднованием.