Google предлагает авторам сайтов способ отключения использования их контента в подсказках ИИ - AI Overviews.

Мета-тег robots "nosnippet" гарантирует, что ваша страница никогда не будет указана в качестве источника в AI Overviews, а также запретит использование контента в качестве прямого отображения в выдаче.

Недостатком является то, что это относится ко *всем* областям Google. Это означает, что для ваших страниц также будет отсутствовать текст описания, когда они будут отображаться в обычных результатах поиска и в ленте рекомендаций.

Для AI Overviews пока не существует пользовательского агента.
Похоже, что Google не позволяет детально контролировать то, как используется наш контент. На данный момент, это подход «все или ничего».