Цагаева даёт другую форму названия ледника (Sqas), но и у неё нет никаких «сказок». Рискну предположить, что это всё-таки изначальное название, а форма Sqaz — влияние русского языка, в котором звонкий согласный [3] перед глухим [К] произносится как глухой звук [С]. Таким образом, развитие слова могло быть таким: Sqas → Скас → Скаска → Сказка → Сказ → Sqaz. Это чистое предположение, ни на что не претендую.