Сибирский хюгге

Начиная с октября и по апрель каждую пятницу мы ходим к бабуле в гости. Бабуля накрывает стол, как она сама говорит, "что Бог послал", и я, мама, тётя, иногда Варька, обсуждаем что было на неделе. Обожаю и всегда жду!

А сегодня предлагаю рассмотреть и взять на вооружение приемы с картинок на тему "Осенняя сервировка". Неожиданно круто смотрится бордовая посуда. А в целом, если добавить на стол что-то коричневых, охристых, бордовых оттенков +георгины или другие поздние цветы (лайфхак: вместо цветов могут быть овощи) - то очень по осеннему выходит. 🐯
И, конечно, не забываем про свечи!, с ними всегда уютнее.

Лично у нас утром уже -2, у кого меньше?))

Вы как хотите, а я обожаю наряжать дом к хэллоуину. Сегодня с ИИ представили, как выглядела бы рубрика #моипроекты в стиле хэллоуин!
Есть в этом что-то этакое! Я в запрещенограме подписана на американскую блогершу, она фанатка хэллоуина и начинает подготовку в июне! июне! я с нее в шоке, конечно)) Мы не особо торопимся, поэтому держите подборку декора с Ямаркета и в этот раз это не реклама, потому что ссылки копировала с компа, они не реферальные)) я и сама а то по таким не часто хожу😂

(Тут были ссылки)

Короче, опытным путем было выяснено, что тг не пропускает у меня пост со ссылками на Ямаркет. (Хотя он открывается), поэтому пдф файлик, в котором есть ссылки на декор с картинок, пришлю в лс по комментарию «хочу файл с декором»😅
Чесслово, я долго пыталась!

Ну что. Холодает (пусть и комфортно и красиво), а значит, как манул Тимофей, начинаем зажировку!🤣

Рецепт булок, идеально подходящих к стаканчику молока/кефира/ряженки на ночь😅 (не рекомендация, конечно))

Опара:
400мл молока слегка подогреть
1 пакетик дрожжей
1ст л сахара
2ст л муки
Смешать венчиком, отставить на 10-15мин

Тесто:
Опара
0,5чл соли
100-120гр сахара
80-100гр сливыча мягкого
600гр муки в два захода

Я делаю в комайне с крюком-тестомесом. Муку добавляю в два захода. Чтобы клейковина разошлась лучше главное месить минут 10-15 на средней скорости.
Под полотенчико и пусть подходит тесто час-полтора.

Начинки кто во что горазд, но вот пара идей:

Штрейзель: это смесь сливыча, сахара, муки в соотношении 1:1:2 = та самая посыпка с майской булочки, но без бесячего повидла и еще вкуснее))

Для спиралек с корицей: сливочное масло, корица, сахар

Ну и бриллиант: обжаренный арахис со сгущей. Выглядит невзрачно, но самый топ))

Из этого количества получается булок 16. В разогретую духовку 180гр на 20-25мин👌

Ну это база! #рецепты_еда