11 сентября. 18.00. Двор фабрики "Профиль", Дзержинского 38.
Нагори. В японской традиции это послевкусие уходящего момента. Последняя чайная церемония перед сменой сезона. Прощание с летом без грусти.
Мы проведём ужин ровно в том месте, где рождается наш третий ресторан. Впервые расскажем, что это будет. Японская философия, сибирский продукт, открытая кухня, кирпичные стены фабрики 1941 года.
Роман готовит на глазах у гостей.
Пять подач, от лета к осени, от Сибири к Японии.
Салат из сезонной зелени с редисом и имбирём. Сашими из лосося. Рыбный бульон. Кушияки из утиного филе. Японский рулет от Елены.
К каждому блюду пара от нашего шеф-бармена Фёдора.
Между подачами Роман расскажет, как нашёл это здание, что увидел в стенах и что здесь будет. На стене проекция. Рендеры, материалы, стройка. Первый взгляд на то, чего ещё нет.
60 мест всего- Осталось 40 5 000 ₽. Бронь +7 922 041-55-35
