Говорят же, на Дону что ни хутор, то своя запевка! И то правда!

VINABANI в «Русском вине» на Ваське от проекта «О винах России. С любовью»

Крайне интересный проект энолога Юрия Химичева, находящийся (как вы уже догадались) в Долине Дона. Название винодельня получила в честь бывшей советской бани, место которой заняло оборудование проекта. На данный момент виноградники занимают 141 га земли, 98 из которых плодоносящие, остальные-молодые. Используются только культурные дрожжи.

По коням! Как всегда, постараемся покороче: что пили?

1. Алиготе 2021, белое сухое

Находка для любителей комбучи. Покалывающая кислотность, на языке отзывается чайным грибом, в аромате подкисшее яблочко, тот же чайный гриб. Присутствует небольшая летучка.

2. Ркацители 2021, белое сухое

В аромате сладимость, дюшесная сосательная конфета, немного желтых яблочек, кислотность колкая, но в тему

3. Саперави Северный 2020, красное сухое

Красные ягоды, дым и немного гуаши в аромате, во рту мягкое, щедрое на красную сливу, клюкву и бруснику, яркое и интересное

4. Каберне Совиньон 2020, красное сухое

Вишня, немного лака, клюква, черный перец в ароматике, шероховатые танины, приятная кислотность

5. Саперави Грузинский 2020, красное сухое

Носом тонко ловим шоколад, карамельные ноты, вишню пряную, во рту специи, черный перчик, красные ягоды.

6. ОТЕЦ 2018, красное сухое

Состав: Саперави Грузинский (70%), Каберне Совиньон (15%), Мерло (15%)
Выдержка 12 месяцев в французском дубе.

Яркое многогранное вино. Богатая, глубокая ароматика, щедрая на шоколад, пряности, вишню в ликере. Послушный, мягонький танин. Это мы покупаем!

7. Кюве №2 2019, красное сухое

Состав: Мальбек, Мерло, Каберне Совиньон

Пряное, насыщенное, тельное, маслянистое, скользящее по языку. Во вкусе сладимое, богатое на красные ягоды и тонкие шоколадные тона. За это тоже платим и пьем!

Глас народа:

Алиготе-1 голос
Ркацители-0 голосов
Саперави Северный-2 голоса
Каберне Совиньон-1 голос
Саперави Грузинский-5 голосов
ОТЕЦ-10 голосов
Кюве №2-10 голосов