Ну наконец-то! Что ж там было, на дегустации у Игоря Ершова в Vinissimo от «О винах России. С Любовью»

Для начала, для тех, кто в танке, who is Игорь Ершов:

Один из немногих известных тру гаражистов России, который среди тех, кто покидает кружок отлицензировавшись, остается верен теме гаражного виноделия, и пока, судя по всему, даже не планирует это менять. Делает вино в Севастополе, почти все на диких дрожжах, целует бочки, ставит им музычку (говорит, что особенно бочки любят Кипелова), выпускает всего 5000 в год, может похвастаться своими виноградниками, да и вообще много чем есть похвастаться: он и основатель/президент «Лиги Сомелье», и создатель «Школы Русского Вина», и бывал лектором во множестве проектов, ну и самое важное-он винодел!

Вот о последнем и поговорим. Что пили:

1. Мускат Оттонель 2021

Выдержка в французском дубе, применяли сюр-ли
Яркая ароматика сухофруктов и желтых яблок, во вкусе минеральное, солоноватое, присутствует легкая горчинка

Виноград для этого вина давили ногами девочки-подростки 16-17 лет😮

2. Совиньон Блан Оранж 2021

10-11 месяцев в дубе
В аромате медицинский бинт, лечебные травки, подкисшие яблочки, во рту минеральное и напоминает чайный гриб

3. Ркацители Оранж 2021

Чистая, свежая кислотность, легкая сладость, вино звонкое и бодрое, в ароматике сухофрукты, яблочки и желто-белые цветы

4. Три бороды Оранж Ркацители/Мускат(20%) 2021

Шелковистый, мягкий танин, в ароматике снова травки и подсушенные яблоки, кислотность средняя+

5. Шардоне Оранж 2021

Сделано из своего винограда, урожай собран со старых лоз

В ароматике аптечка, груши, увяленные яблоки, по цвету темное-темное (бочка+гребни 100%), танины шершавые, кусаченькие

6. Пино Нуар 2021-2022 (50%на50%)

Это вино я у Игоря купила!

Кусаченький слегка танин, средняя+ кислотность, в ароматике земля, ягодный джем, намеки на скотинистость, приятное продолжительное послевкусие

7. Сира 2021

Очень насыщенное, щедрое на шоколад, ванильный ликер, пряную вишню в аромате и красные ягоды в послевкусии, присутствует легкая сладимость, кислотность средняя+

8. Марселан 2021

Плотное, тельное, насыщенное, и во вкусе и в аромате с доминирующей сливой

9. Каберне Совиньон 2019

Самый спокойный красный образец. Приятно терпкое, ягодное, мягкое, кислотность средняя+, в аромате богатое на черные ягоды

Красняки прям все зашли! Купленный Пиныч был привезен immediately к друзьям и задорно выпит в следующий же час после дегустации!

Купить вина Игоря в магазине нельзя, но можно купить на дегустациях или заказать доставочку (кому нужен контакт для заказа-велком в личку @marystufff)

Средняя цена за бутылку: 1400