За год на ключевых гастрономических улицах Москвы закрылись 10 ресторанов, половина из которых не проработали и двух лет. Несмотря на это, почти 80% освободившихся площадей уже нашли новых арендаторов: 51% заняли новые заведения общественного питания, 22% — арендаторы категории одежда и обувь, 14% — услуги и сервисы. Аналитики IBC Real Estate отмечают, что заведениям сложно формировать лояльность потребителей из-за высокой конкуренции и сниженной активности посетителей, а рестораторам необходимо выстраивать стратегии с учетом растущей требовательности клиентов при общей тенденции на экономию.

Читать оригинал | @scinside | в MAX