پیرشی جوون

حتما این دعای «(سالم) پیر شی جوون» را شنیده‌اید! اما برای سالم پیر شدن و یا داشتن عمر طولانیِ همراه با تندرستی، عادت به مصرف کدام غذاها می‌تواند به ما کمک کند؟

کدام غذاها و رژیم های غذایی می‌توانند به رسیدن به سالمندی توام با سلامتی و بدون بیماری مزمن کمک کنند؟ پژوهشی که چند روز قبل نتایج آن در Nature Medicine (لینک) منتشر شده، سعی کرده به این پرسش پاسخ دهد.

در این مطالعه، سالم پیر شدن و یا سالمندی توام با سلامت و تندرستی (healthy aging) با معیارهای شناختی، سلامت جسمی و روانی و همین طور رسیدن به سن ۷۰ سالگی بدون داشتن بیماری مزمن (سرطان، دیابت، سکته قلبی و مغزی، نارسایی قلبی و کلیوی، COPD، پارکینسون، MS و ALS) بررسی شده است.

✅ بعد از ۳۰ سال پیگیری به صورت آینده‌نگر، از بیش از ۱۰۵ هزار فردی که در مطالعه مورد بررسی قرار گرفته‌اند(همگی از کادر درمان)، تنها ۹/۳ درصد (۹۷۷۱ نفر)، سالمندی توام با سلامتی و بدون بیماری مزمن در ۷۰ سالگی را داشته‌اند.

✅ همین طور که در تصویر پست مشخص است، مصرف بیشتر
میوه‌ها،
سبزیجات،
غلات کامل،
چربی‌های غیراشباع،
مغزیجات،
حبوبات و
لبنیات کم‌چرب
با احتمال بالاتری با سالمندی توام با سلامتی و بدون بیماری مزمن مرتبط بوده‌اند.
در حالی که مصرف بیشتر
چربی‌های غیر اشباع ترانس،
سدیم (از طریق نمک)،
نوشیدنی‌های شیرین‌شده و
گوشت قرمز یا فرآوری‌شده (یا هر دو)
ارتباط معکوس داشته‌اند.

✅ بر اساس تصویر، بدترین غذاها، چربی‌های ترانس بوده که شانس سالم پیر شدن را تقریبا نصف می‌کنند. در مقابل، بهترین ها، غذاهایی مثل میوه‌ها، چربی‌های غیر اشباع، غلات کامل و سبزیجات بوده‌اند که شانس سالم پیر شدن را تقریباً دو برابر می‌کنند.

✅ تاثیر این مواد غذایی بر سالمندی توام با سلامت به نوعی در گروههای با خطر بیشتر، مثل افراد با شاخص توده بدنی بالای ۲۵، با فعالیت فیزیکی کمتر، وضعیت اقتصادی و‌ اجتماعی پایین تر، خانمها و افراد با مصرف سیگار، قوی تر بوده است.

✅ الگوهای غذایی غنی از غذاهای گیاهی، با گنجاندن میزان متوسط ​​از غذاهای سالم حیوانی، ممکن است احتمال سالمندی توام با سلامتی را افزایش دهد.

@Scientometric