🔴 آیا مصرف چای، مرگ و میر‌ را کاهش می‌دهد؟

برای پاسخ به این پرسش، یک مطالعه‌ی کوهورت آینده نگر از بریتانیا، نزدیک به نیم میلیون نفر با سن بین ۴۰ تا ۶۹ سال و با میانه پیگیری ۱۱/۲ سال را بررسی کرده است. نتایج در Annals of Internal Medicine منتشر‌شده است.

در مقایسه با افرادی که چای مصرف نمی‌کنند، افرادی که دو فنجان یا تعداد بیشتری چای در روز مصرف می‌کنند، مرگ و میر کلی کمتری داشته‌اند.

در مقایسه با عدم مصرف چای، مصرف ۲ تا ۳ فنجان چای در روز، ۴ تا ۵، ۶ تا ۷، ۸ تا ۹ و ۱۰ یا بیشتر فنجان چای در روز، مرگ و میر کلی را به ترتیب ۱۳ درصد، ۱۲، ۱۲، ۹ و ۱۱ درصد کاهش می‌دهد. تاثیر مصرف یک فنجان چای یا کمتر در روز، بر کاهش مرگ و میر معنادار نبوده است.

به صورت اختصاصی، کاهش مرگ توسط مصرف چای برای مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی و عروقی، بیماری ایسکمیک قلبی و سکته مغزی هم دیده شده است.

این نتایج صرف نظر از مصرف قهوه و یا تنوع ژنتیکی متابولیسم کافئین بوده است.


✅ در مورد چای گروهی از محققین ایرانی به رهبری دکتر ملک زاده، با بررسی حدود ۵۰ هزار نفر برای میانه ۱۰/۱ سال، مشخص کرده بودند که نوشیدن ۷۰۰ سی سی یا بیشتر چای روزانه با دمای ۶۰ درجه یا بیشتر، حدود ۹۰٪ خطر سرطان مری را افزایش می‌دهد.

🔴 در مورد قهوه:

۱- مطالعه‌ی کوهورت آینده‌نگر در انگلستان با بررسی بیش از ۱۷۰ هزار نفر با میانگین سنی ۵۶ سال و میانه پیگیری ۷ سال، مشخص کرده است که مصرف میزان متوسط قهوه‌ی شیرین شده با شکر و یا بدون شیرینی، خطر مرگ را کم می‌کند.

۲- کوهورت آینده نگر دیگری (JAMA Intern Med) در ۲۰۱۸ با بررسی نزدیک به نیم میلیون نفر و با پیگیری بیش از ده سال، کاهش مرگ و میر‌‌کلی با مصرف قهوه (از یک فنجان تا هشت و یا بیشتر در روز) را نشان داده بود.

۳- سال ۲۰۱۷ هم مطالعه ی دیگری با بررسی بیش از ۱۸۵ هزار نفر با میانه پیگیری ۱۶/۲ سال، تاثیر مصرف قهوه بر کاهش مرگ را نشان داد بود.

t.me/scientometric