پژوهش جدید : مصرف بیشتر قهوه با چربی بدن کمتر، توده عضلانی بیشتر و تفاوت‌هایی در شاخص‌های هورمونی همراه است

پژوهشگران دریافته‌اند افرادی که قهوه بیشتری می‌نوشیدند، در مقایسه با کسانی که کمتر قهوه مصرف می‌کنند، معمولا چربی کل بدن و چربی احشایی کمتری در ناحیه شکم دارند و توده عضلات اسکلتی‌شان بیشتر است.

این مطالعه که در مجله تغذیه اروپا (European Journal of Nutrition) منتشر شد، داده‌های دو هزار و ۲۶۴ شرکت‌کننده در «مطالعه هم‌گروهی متولدان ۱۹۶۶ شمال فنلاند» را بررسی کرد.

پژوهشگران مصرف معمول قهوه را در کنار ترکیب بدن، شاخص‌های سوخت‌وساز، شاخص‌های سلامتی قلب و عروق و میزان هورمون‌های جنسی بررسی کردند.

فنلاند بالاترین سرانه مصرف قهوه را در جهان دارد. به همین دلیل برای بررسی تفاوت عادت‌های قهوه‌نوشی در جمعیتی نسبتا مشابه محیط مناسبی محسوب می‌شود.

یکسان‌ بودن سن شرکت‌کنندگان نیز به پژوهشگران امکان داد اثر یکی از متغیرهایی را که اغلب پژوهش‌های سلامتی را پیچیده می‌کند، کنار بگذارند.

البته این مطالعه مقطعی بود، یعنی اطلاعات را در یک مقطع زمانی ثبت کرد و شرکت‌کنندگان را طی سال‌های متمادی دنبال نکرد. بنابراین یافته‌ها الگوهایی را نشان می‌دهند، اما علت آن‌ها را مشخص نمی‌کنند.

بیشتر در کامنت

🆔@ScientificDialectics