Из чего на самом деле делают жвачку?

Сахар, ароматизаторы и… кусочек резины? Не совсем

Главный компонент жевательной резинки — жевательная основа. Именно она отвечает за упругость и то, что жвачка не растворяется во рту. В современной жвачке основа может содержать эластомеры, смолы, воски и другие компоненты; точный состав производители обычно не раскрывают

К ней добавляют подсластители, ароматизаторы, смягчители и иногда красители. В жвачках без сахара обычно используют сахарные спирты — например, сорбит или ксилит

А дальше начинается производство. Ингредиенты смешивают в нагретом миксере, пока масса не становится похожей на тесто. Затем её пропускают через экструдер — он вытягивает и формирует жвачку в ленту или отдельные заготовки. После охлаждения их нарезают. Драже дополнительно покрывают множеством тонких слоёв подсластителя, а затем упаковывают

➡️ НОС.Наука: Телеграм | ВКонтакте