Готовим котлетки с помидорками черри и лимонным йогуртом по рецепту Mallorca food club.


Вам потребуется 1 кг фарша (1:1 говядина и ягнятина), приправы для мяса, мелко нарезанные лук, петрушка и мята. 2 луковицы, 350 г черри, оливковое масло, кунжут (неполную чайную ложку), тимьян, орегано, 1 лимон, 350 г греческого йогурта, морская соль, перец.
Смешайте фарш с луком, петрушкой и мятой, специями, посолите, сформируйте котлетки, оставьте их на 10 минут в холодильнике.
Запеките черри с оливковым маслом в керамической форме. Смешайте йогурт с лимонным соком, цедрой, добавьте перца.
Котлетки готовим в Monolith на планче, подаем вместе с черри и йогуртом.