Закопать коровий рог с навозом ночью при свете луны? Да, вы всё ещё на канале про вино и мы вновь затронули эко-био тему.

Сегодня постараемся разобраться в двух главных дружелюбных к природе направлениях.

🍀 Органическое виноделие - принципы:

✅не используют химические удобрения и пестициды;

✅благодаря этому на винограднике появляются всякие дружественные букашки и зверюшки, вносящие свою лепту в экосистему;

✅от болезней винограда используют всякие травяные настои, чаи, эфирные масла;

✅чтобы вино было заявлено органическим, нужно пройти сертификацию. Затем можно добавить на этикетку специальный значок. Например, на российских винах он выглядит так.

🍀 Биодинамическое виноделие - принципы:

✅виноград выращивают по лунным и солнечным циклам, а еще по фазам расположения планет;

✅работы можно вести только на легкой технике или с помощью плуга и лошади;

✅для подкормки используют нашумевший в винном мире навоз, выдержанный в коровьем роге;

✅а ещё ромашку и дубовую кору, выдержанные в коровьих кишках или в черепе домашнего животного;

✅думали, это всё? Нет, ещё нужно провести активацию воды - в течение часа мешаем строго по часовой стрелке, а затем резко меняем направление.