Космическое мясо


Услышав слова «еда» 🥗 и «космос» 🌌, многим приходят на ум тюбики с непонятной субстанцией, которой питаются космонавты.

«А как насчёт мяса?» — спросите Вы.

Таким же вопросом, по-видимому, задалась израильская 🇮🇱 компания Aleph Farms, которая решила провести эксперимент по выращиванию мясных клеток за пределами нашей планеты.

Выращивать мясо из клеток, особенно в больших масштабах, даже на Земле непросто. Aleph Farms — одна из нескольких компаний, пытающихся производить «культивированное мясо», но она первая пробует делать это в космосе.

Процесс этот совершенно не похож на традиционную ферму. Клетки коровы 🐄 (или любого другого животного) питаются веществами, необходимыми им для роста, такими как аминокислоты и углеводы. Затем они размножаются до тех пор, пока не сформируется мышечная ткань, которая в конечном итоге станет мясом, которое можно есть.

Мясо выращивают в резервуарах, поэтому этот процесс совершенно не похож на традиционную ферму, напоминая скорее картинку с пивоварни.

А Вы бы попробовали такой необычный шашлык? 🍢