Правительство Канады инвестирует 2,6 млн долларов в растительный белок
⠀
Канадское правительство объявило о выделении более 2,6 млн. долларов США из федерального бюджета на сектор растительного белка.
⠀
Инвестиции получит Центр развития пищевой промышленности Leduc. Центр направит средства на закупку нового оборудования для разработки растительной продукции. Канадские прерии идеально подходят для производства различных высокобелковых бобовых культур, в том числе чечевицы, нута и гороха.
⠀
Цель проекта – поддержать сельскохозяйственную пищевую промышленность в условиях пандемии. Инвестиции дадут фермерам и производителям «инструменты» для участия в восстановлении экономики Канады. Правительство стремится стимулировать производителей агропродовольственной продукции к превращению этих культур в более ценные ингредиенты или даже в готовую продукцию растительного происхождения.
⠀
Это не первый раз, когда канадское правительство дало толчок развитию растительного пищевого сектора.