Заменители яиц для Китая
⠀
Пока эпидемия коронавируса разрушает сложившиеся цепочки поставок, производители растительных заменителей мяса, рыба и яиц видят в ней возможности для развития своего бизнеса, пишет Bloomberg.
⠀
Стартап Just из Сан-Франциско, который производит искусственные яйца из зеленых бобов, неожиданно отметил рост заказов от производителей и продавцов продуктов из Китая, в том числе связанных с государством. Сам стартап связывает волну интереса со вспышкой коронавируса, из-за которой в стране, по всей видимости, начинается кампания более ответственного отношения к продуктам питания — по одной из версий, эпидемия могла начаться из-за употребления в пищу мяса змей и других экзотических животных.
⠀
По словам гендиректора Just, который разговаривал с китайскими производителями, введя в оборот растительную пищу, власти страны хотят уменьшить риск будущих вспышек этого или других заболеваний.

🌎Спасти Планету