Продолжаем знакомить вас со спикерами форума «Креативный Саратов». Сегодня — о тех, кто развивает локальные гастрономические проекты, превращая продукты, традиции и особенности региона в новые точки притяжения ✨

🔷 Павел Акинин
Совладелец "Усадьба АММОНИТ" — виноградарского и винодельческого хозяйства в Саратове. Название усадьбы не случайно: на территории находят раковины аммонитов — древних моллюсков юрского периода. Проект развивается в направлениях энотуризма, гастрономического и аграрного туризма, а важной частью посещения усадьбы становится знакомство гостей с историей этого места. Во время экскурсий здесь рассказывают о прошлом территории, ее особенностях и событиях, связанных с ней, а также знакомят с виноградарством и культурой виноделия.

🔷 Ирина Крайнова
Основатель частной сыроварни FROMAGELLE. В основе проекта — идея семейного дела, которое объединяет поколения и формирует собственные традиции. Для Ирины сыроварение — это не просто производство продукта, а создание особой культуры и настоящего «Сырного Государства» для тех, кто любит и ценит хороший сыр.

На форуме Павел и Ирина поделятся своим опытом создания и развития гастрономических проектов, расскажут, как локальный продукт может стать частью туристического образа региона и превратиться в узнаваемый бренд.

🔔 Регистрация на форум доступна по ссылке креативный-саратов.рф/forum_2026. Участие бесплатное.

Следите за нашими публикациями — впереди еще много интересных знакомств с участниками и гостями «Креативного Саратова» ✨

#КреативныйСаратов2026

💙 Креативный Саратов в МАХ