Продолжаем изучать рынок Молдовы и знакомиться с местными производствами. Вчера встречались с производителем тортильи и лаваша - Katifia Lux.

История у ребят интересная: начинали как небольшое семейное производство, а сейчас работают уже больше 25 лет, производят продукцию для крупных сетей таких как Kaufland, Metro и, как говорят, закрывают большую часть местного рынка. Плюс поставляют продукцию и в другие страны.

Показали производство, рассказали про процессы, подход к качеству и что понравилось отдельно это то, что готовы работать с рецептурой, если понадобится адаптация под конкретный продукт. Такое всегда приятно слышать.

И небольшое субъективное наблюдение: без обид нашим тортильям из РФ, Казахстана и других стран, но местные мне показались вкуснее 🙂

Вообще меня радует количество сильных локальных производств. Вспомнил еще ребят из Сербии из Dodo и они тоже работают с местными производителями, причем не только закупают продукты, но и делают совместные активности, продвигают локальные бренды в приложении и даже у себя в пиццериях.

Есть ощущение, что у нас тоже могут появиться интересные коллаборации с местными брендами. И это, мне кажется, правильная история: не просто заходить на новый рынок, а становиться его частью.