Теперь самое интересное это доставка.

В Молдове по сути два игрока: Glovo и локальный Straus.

По словам ребят из Glovo, у топовых пиццерий в Кишинёве сейчас примерно:
1500–2300 заказов в месяц
или 50–77 заказов в день.

С одной стороны это не космос, если сравнивать с рынками СНГ.
С другой это уже понятный объём, на котором можно строить экономику.

И вот здесь начинается самое важное.

Мы не планируем работать с агрегаторами на старте. Возможно, позже, но сначала хотим выстроить свою прямую доставку и свой канал.

А значит, ключевая задача - это привести гостя в своё приложение.

И тут сразу дилемма.

На открытие мы, скорее всего, повесим баннеры на фасад с QR-кодом и оффером «бесплатная пицца на первый заказ». В целом, это классическая механика и многие коллеги из Dodo так делают.

Но если честно, у меня к этому есть вопросы.

Я не очень люблю «халяву» и агрессивные скидки.
Потому что они часто приводят не гостей, а охотников за акциями.

Помню, когда мы раскачивали Ванлав суши, то раздавали промокоды, делали активности. Гостей было много, но когда я посмотрел аналитику, оказалось, что значительная часть заказывала только по промо. Полноценного заказа без скидки у них не было ни разу.

И вот вопрос:

мы хотим просто быстрый трафик на старте
или строим базу лояльных гостей?

Потому что это немного разные стратегии.

⸻

Тем не менее, тактики, которые мы будем использовать:

1. Сильный первый оффер (но под вопросом формат)
Это может быть:
— бесплатная пицца
— или, например, «1+1»
— или апгрейд (большая по цене маленькой)

Важно не просто привлечь, а заложить привычку.

2. Упор на продукт и стабильность
Лучше 30 стабильных заказов, чем 80 хаотичных.
Если первый опыт плохой, то второго не будет.

3. Ограниченная зона доставки на старте
Лучше быстро и стабильно в одном районе, чем везде и плохо.

4. Скорость как конкурентное преимущество
Если будем быстрее рынка, то это быстро закрепится в голове у гостей.
Я думаю будет классное наше базовое предложение - бесплатная пицца если заказ привезем дольше чем за 45 минут (в рф по-моему за 1 час)

5. Локальный маркетинг
— офисы
— дома рядом
— первый костяк постоянных клиентов

⸻

Если коротко:

рынок ещё не перегрет,
прямые каналы не убиты,
и окно возможностей есть.

Вопрос только в том,
как именно мы зайдём: через «вау-халяву» или через умную ценность.

Интересно ваше мнение:
что лучше на старте — бесплатная пицца или более «здоровое» предложение?