Друзья! В субботу у нас был уникальный кофейный завтрак.
В этот раз мы дегустировали альтернативный способ заваривания кофе с помощью воронки.

Воронка это альтернативный способ заваривания кофе, который позволяет создать идеальную чашку вкуса. Этот способ используют если нужно подчеркнуть ягодные и фруктовые ноты высококачественной арабики.
Это сложный процесс контролируемой экстрадиции, которую может создать только очень грамотный и опытный бариста.

У нас появилась возможность увидеть и попробовать кофе приготовленный уникальным оборудованием.
MANO назвали так от итальянского слова «рука». Эти автоматы будто ВРУЧНУЮ заваривают воронку. Кофемашина сочетает в себе инновационные разработки и передовые технологии, улавливая изящные движения рук опытного бариста при приготовлении капельного кофе.

Прибор оснащен независимым бойлером и системой ПИД для точного контроля температуры, обеспечивая постоянную экстракцию. Программное обеспечение контролирует экстракцию, что предполагает вкусный и стабильный результат в чашке.

Мы пили анаэробную Эфиопии, кению с Московского чемпионата бариста, Бразилию Розимери - инфьюз с корицей. Это был праздник вкуса!