В качестве первого поста в новом канале опубликуем инструкцию, как жарить на соляной плитке:

1. постепенно нагреваете плитку на плите (электрической или газовой - не важно) 10-15 мин на маленьком огне, 10-15 на среднем, 10-15 на большом.

2. мясо режете тонкими ломтиками и раскладываете в 2 миски (ну или одну, если человек один)

3. плитку аккуратно снимаете металлической лопаткой или щипцами для гриля и на огнеупорной подставке ставите на стол. Можно сделать подставку из керамической тарелки и решетки из духовки.

4. На горячую плитку распускаете небольшой кусочек сливочного масла - он нужен, чтобы мясо легко снималось с плитки. Если мясо маринуете и оно довольно жирное - можно без масла, но лучше с ним - прилипать меньше будет.

5. Поджарился кусок - снимаете и едите. Можно вилкой, можно палочками.

6. Специи или маринад к мясу в данном случае может быть любой, по вкусу - методика от этого не поменяется.