Традиционный вопрос почти на каждом интервью по поводу соли: «скажите, какую лучше взять - поваренную, экстру или морскую?».

Первое слово - это по сути пищевая (есть еще кормовая и техническая), второе - это сорт (т.е. степень очистки по сути), а третье - способ производства.

Т.е. все три абсолютно не противоречащих друг другу качества соли.

А соль, которую добывают варкой рассола называется «выварочная».