Трюфельная соль

Периодически на маркетах нас спрашивают - есть ли у нас трюфельная соль?
Теперь она есть 🙂

Трюфельная соль - общее название для смеси соли и трюфелей, конкретно эта состоит из герандской серой соли и летнего черного трюфеля.

Серая соль собирается в Геранде, Бретань, Франция. Само название места Guérande происходит от кельтского gwen ran или "белая земля". Это место идеально расположено для производства соли - естественные устья рек, много солнечных дней и ветра создавали сверкающие белоснежные соляные озера задолго до появления там человека.

У соли богатый минеральный вкус с яркими солеными нотами, а характерный серый цвет ей придает минерализованная глина, которая находится на дне бассейнов. 

Летние сорта трюфелей отличаются от зимних мягким вкусом и сладковатой нотой в общем мускусно-сырном аромате.

В составе этой трюфельной соли - 94% соли и 5% сушеного трюфеля.

Используется как универсальная приправа для любых блюд, где хочется добавить трюфель - супы, спагетти, рыба или мясо, смесь для настойки масла.

Масса нетто: 100 гр, стоимость 2200р/банка

Найти ее можно будет по тегу #трюфельная_соль, ссылка в магазин: https://clc.to/tgtru