Штош, насколько я вижу результаты нашего голосования - лень победила. Пункты «лень готовить» и «лень выбирать» набрали больше всего голосов, поэтому будем постить все рецепты, с упором на простые.

Ниже первый простой рецепт. Фото не будет, скажу честно - сделать его не успеваю. Пытался несколько раз - выложил на тарелку, дальше все как в тумане и только остатки сока напоминают, что был какой-то салат 🙂

Теплый салат с кабачками и помидорами.

Успех этого салата кроется в качестве помидор - нужны максимально вкусные помидоры из тех, что есть.
Ключевое соотношение: помидоров должно быть больше кабачков в 2-2,5 раза.

Обязательные ингредиенты (на 1 порцию):
Кабачок - 1 шт
Помидоры - 1 большой
Лук - 1/2 средней луковицы
Сливочное масло для жарки
Зелень - кинза, укроп или петрушка - что любите.

Необязательные:
Чеснок - 1 небольшой зубчик
Лимонный сок
Кунжутные семечки

Про соль - в конце рецепта.

Приготовление:

Помидор режем крупными кусками-«дольками», такими, чтобы удобно было есть. Все складываем в салатник и чуть-чуть присыпаем солью, чтобы получить сок. Даем ей время подействовать, параллельно готовим все остальное.

Лук нарезаем нарезкой жюльен (тонкая соломка) и обжариваем на масле до прозрачности.
Как только лук стал прозрачным - его снимаем в салатник.

Если мы говорим «да» чесноку - натираем зубчик на терке, быстро обжариваем его и добавляем кружочки кабачка. Если нет - то без чеснока.

От кабачка отрезаем 5-7 кружочков толщиной 7-10 мм. Если кабачок толстый (7 см в толщину и больше) - кружочки режем пополам.
Кабачок жарим до мягкой корочки. Снимаем в салатник к луку.

Мелко рубим зелень и добавляем в салат, все тщательно перемешиваем.
Можно добавить чайную ложку лимонного сока.
Финишно солим по вкусу.

Соль:
Королевы теплых салатов - #вишневая и #малина_чили
К сладким помидорам идеально.

Очень круто: #лаймовая #чили_лайм #шрирача #адыгейская_соль #тархунная #монреальская_смесь #черная_русская

Если любите азиатскую кухню - #шрирача + кунжутные семечки

Если надо повыделываться (рекомендую): в помидоры идет #перуанская_розовая, после заправки и перемешивания салата, сверху - #хлопья_мальборо

Да пребудет с вами правильная соль!

Тэги: #рецепт #быстро #салат #кабачки #помидоры #лук