📌📌📌 Как заморозить овощи на зиму: маленькие хитрости

Чтобы после домашней заморозки овощи принесли максимум пользы, нужно учесть некоторые правила.

Показатели температуры. Если вы хотите сохранить замороженные овощи, держите на контроле температуру в морозильной камере. Оптимальный показатель – от 18 до 23 градусов ниже нуля.

Маленький объем. Не стоит морозить огромное количество овощей в одном пакете, потому что в будущем вам неудобно будет использовать овощной полуфабрикат. Примите во внимание, что размороженные кусочки продуктов уже нельзя отправлять в морозилку еще раз. Лучшее решение – это заморозить столько продукта, сколько вам необходимо для одного конкретного блюда.

Правильная и удобная посуда (упаковка). Замораживание овощей лучше осуществлять в небольших пластиковых контейнерах для заморозки либо плотных целлофановых пакетах для замораживания.

Маркировка. Помечайте на упаковке наименование продукта, т. к. после заморозок многие овощи меняют свой оттенок и вам будет трудно найти то, что нужно.