☕️ Зачем бариста учиться сенсорике?

Можно хорошо знать рецепты, уверенно работать с кофемашиной и быстро настраивать эспрессо — но без развитой сенсорики сложно понять, почему чашка получилась именно такой и что в ней стоит изменить.

❗️Сенсорика помогает бариста точнее читать вкус, быстрее находить причины проблем и увереннее работать с кофе. В карточках разбираем, зачем этот навык нужен в ежедневной работе.