Опрос населения показал, что в это воскресенье 81% американцев планируют толпиться всей семьёй на кухне, оттачивая навык нарезки стручковой фасоли. Именно столько людей в этом году запланировали устроить домашний праздничный ужин на Рождество. Логично, ведь большинство ресторанов всё равно будет закрыто.

Рождественский ужин, в отличие от ужина в День благодарения, проходит в декабре, а не в ноябре. На этом отличия заканчиваются. Традиционно на манеже всё те же: фаршированная птица в окружении беспроигрышных гарниров, как пюрешечка с подливкой, брюссельская капуста, стручковая фасоль, батат опять же. Также на праздничном столе могут появится каре ягнёнка, домашняя ветчина, запеченный лосось или говяжьи стейки.

Несмотря на слухи, что инфляция идёт на спад, стоимость рождественской продовольственной корзины за год почти не изменилась. В 2023 году пиршество будет стоить примерно столько же, сколько и в 2022: $ 60.87 по сравнению с $ 61.97.

Цены на яйца и индейку снизились более чем на 20%, но в то же время рекордно подорожала кукуруза (+39.58%) и батат (37.23%). Видимо в этот раз обойдёмся без пирога.

Под влиянием этой статистики я решила посчитать «Индекс оливье» в США. Рассчитывала две версии: что-то на богатом (с продуктами из Whole foods) и рабоче-крестьянскую (с продуктами из Walmart). Варённую колбасу импортозаместить не получилось, поэтому в обоих версиях колбаса из русского магазина за $ 10.99/700гр. Рецепт главного зимнего салата, разумеется, по ГОСТу, с сайта Росстата.

Так вот, тазик оливье из Whole Foods обойдётся в $18.82, из Walmart в $14.70. Добавим к этому ещё пару ингредиетнов Нового Года, и получим «Индекс 31 декабря»:

Оливье, много — $ 16.76 (средняя цена)
Мандарины, 1кг — $ 3.23
Икра красная, 100г — $ 22.99
Живая ёлка — $ 90 (средняя цена)
---
Итого: $ 132.98 (₽ 12 226)

#сша #праздники

russian.around | США