Знакомая предпринимательница в провинции закрыла свою сеть пекарен.

Причина: нет работников.

Точнее есть, но сразу после получения зарплаты уходят в запой.

То же самое мне ранее сказал директор мясного магазина, обосновывая, почему нанял зомби. Зарплата - и сразу запой.

Что думаете?

Видимо, там такая зарплата, что только пьющие идут на неё.

Но эта зарплата средняя по отрасли для города.

То есть у нас многие отрасли существуют только за счёт наличия людей, согласных работать "за еду и коммуналку".

А таких людей всё меньше, поскольку их истребили, в частности подобной работой.

И привычную текучку кадров уже не обеспечить.

Тогда как действовать предпринимателям?

Например вот так:

1. Любой ценой прекратить текучку кадров.
2. Вкладываться в отношения с сотрудниками.
3. Сократить свою долю дохода в их пользу.

Если ты находишь сотрудника и он работает много лет, то исчезает потребность в обилии рабочей силы на рынке. И не нужна завозная нечисть.

Это самое простое из возможных решений.