Я 15 лет прессую блины из листьев, зарабатываю 570 тысяч в месяц, но есть их нельзя

Раньше я возил грузы из Китая под ключ: растаможивал и отдавал клиенту готовый товар. Однажды пришёл подавать декларацию на очередную партию, а инспектор говорит: опять какую-то ерунду привёз, нет бы чай возить. Я задумался — а почему бы и нет. Хорошего чистого чая на рынке тогда не было, полки держала ароматизированная «Ночь Клеопатры». Открыли интернет-магазин, думали, заказы пойдут сами. Заказы не пошли, и пришлось разбираться в маркетинге. А потом на нас вышел владелец чайных магазинов и попросил чай оптом. Средств было немного, работали с колёс: люди делали заказ, мы на их деньги закупали в Китае и сразу отправляли.

За 15 лет из этого выросла компания с собственным производством под Ельцом и магазинами в Красноярске и Воронеже. Оборот — около 5 млн в месяц, чистыми остаётся порядка 570 тысяч. Главная наша специализация — пуэр.

Делаем пуэр с нуля

В обычный шу-пуэр идёт низкокачественное сырьё: чтобы поднять прибыльность, с ним мухлюют ещё до ферментации. Поэтому мы покупаем листья у конкретных фермеров, со старых деревьев в высокогорных лесах, где ничего не опрыскивают и не удобряют, и отвозим на фабрику партнёра, который ферментирует это сырьё под нас. Чтобы не рассказывать про чистоту на словах, мы отправили всё закупленное сырьё на экспертизу в лабораторию Роспотребнадзора. Вредных веществ там оказалось настолько меньше допустимого, что приборы их не видят.

Дальше сырьё отправляется в Россию, и дело тут в таможне. Если ввозить чай в упаковках меньше трёх килограммов, включается пошлина 15%, а для дорогого чая это очень существенная сумма. Поэтому возим мешками, самолётом, а готовый продукт делаем уже в Ельце. Прессуем блины, фасуем по 50–500 граммов под своим брендом. Оборудование обошлось примерно в 3 млн и окупается за два-три года. Прессовать под себя в Китае, кстати, дороже, да ещё и пошлина сверху.

Продаём в основном через свои каналы — сайт, магазины и опт. На маркетплейсах мы представлены, но продаж там почти нет, потому что с учётом логистики и комиссий площадка забирает больше 60% стоимости продукта. Выручка держится на тех, кто возвращается. Чай постоянно заканчивается, и человек, который однажды нам доверился, приходит снова. Есть клиенты, которые с нами все 15 лет.

Пьянящего чая не существует

После песни Басты и Гуфа «Чайный пьяница» к нам годами идут за чаем, который «вставляет». Приходили с запросом: дайте такой, чтобы вштырило, но можно было за руль. Такого чая нет. Есть чайное состояние, когда человек за чаепитием расслабляется и рефлексирует, но это совокупность факторов — сам чай, церемония, обстановка. А при классическом проливе кофеин начинает выходить только через три минуты, так что бодрости в чашке минимум.

Читать целиком на нашем сайте

За интервью спасибо Александру Полякову, основателю чайной компании «Чайная Линия»