Продолжу давать положительные примеры.
Хорошие советы как делать кампейн и правила по космическим боям без десятков страниц правил были в Stars Without Number
Пример как реально давать инструментарий для создания монстров есть в 13th age, особенно в 2е. Достаточно просто сделать сводную таблицу статов, и дать варианты абилок на разные роли. Добавить простейшие формулы для подгонки под уровни, и готово. Но пайзо намеренно заставляет вас играть исключительно в их отвратительные АП