Concept Spirits — ещё одни ребята, у которых я неожиданно завис надолго.

Причём забавно, что часть их напитков я сначала вообще попробовал на стенде Niva и только потом выяснил, что это разработки Concept.

На стенде познакомился с Инной и начал с джинов. И здесь мне сразу понравился общий подход — они очень мягкие. Нет ощущения, что джин обязан с порога ударить тебя можжевеловой ёлкой.

Попробовал ликер соленая карамель из линейки — довольно необычная штука, молочная нота яркая и хорошо читается, такая конфета коровка с оттенком соли.

Но больше понравились цветочные варианты джина. Особенно бело-зелёный на базе розы — мягкий, цветочный, нестандартный, при этом не уходит в парфюмерию. И можжевельник опять же не выпирает и не забивает всё остальное.

Вообще это, пожалуй, главное впечатление от их джинов — очень мягкие и аккуратно собранные.

А потом дошёл до красивых беленьких ликёров.

И вот мятный мне прям очень понравился. Здесь важно: это не ментол, не зубная паста и не леденец от кашля. Именно нормальная натуральная мята — мягкая, свежая и очень понятная.

При этом вообще не торчит ни водка, ни спирт. Пьётся очень легко. Из всей этой истории мятный я бы себе точно отдельно запомнил.

На стенде были ещё варианты мята-кокос и мята-ананас, но я начинал именно с чистой мяты — и она прям зашла.

И ещё одна интересная штука — IPA Bitter Tincture. Это тот самый напиток, который я сначала попробовал у Niva, а потом выяснилось, что продукт относится к Concept.

По сути, попытка скрестить мир крафтового пива и крепкого алкоголя: 40 градусов, хмелевая горькая настойка, построенная вокруг IPA-профиля. В цело задумка интересная, мне понравилась, но я бы сделал ее еще более насыщенно горькой, но наверно это не подойдет большинству.

Рядом была и версия New England IPA, сделанная вместе с Zagovor. И она по моему вообще абсолютно попала в профиль напитка!

Вообще у Concept мне понравилась именно эта привычка лезть немного в сторону от стандартных категорий. Не делать ещё один обычный джин или очередной сладкий ликёр, а пробовать молоко, розу, мяту, хмель и смотреть, что из этого получится.

Не всё успел нормально распробовать на выставке, но цветочные джины и мятный ликёр я себе точно отметил. К ним хочется вернуться уже спокойно, без сотни запахов и дегустаций вокруг.

@concept_spirits

#barhub #бархаб 

#barhub_EXPO 

#barhub_EXPO_2026 

#barhub_EXPO2026 

#barhub_LAFIESTA