C'è una cosa che i genitori spesso non sanno.

Quello che mettono nel piatto ai loro figli oggi - non decide solo se il bambino cresce sano questa settimana. Decide come starà a 30, a 40, a 50 anni.

Le fondamenta della salute adulta si costruiscono nell'infanzia. Non al pronto soccorso. Non dal medico di base, ma a tavola, ogni giorno.

Ho visitato migliaia di bambini in decenni di ambulatorio.
E una cosa l'ho imparata: i bambini che arrivavano da me con patologie ricorrenti - otiti, bronchiti, allergie, problemi intestinali, ecc. - quasi sempre avevano qualcosa in comune. Non una sfortuna genetica, ma un'alimentazione sbilanciata. Spesso sin dai primi mesi di vita.

Il modo in cui nutriamo un bambino non è solo una questione di calorie. È un messaggio che mandiamo al suo sistema immunitario, al suo microbiota, al suo cervello in formazione. Un messaggio che lui riceverà per decenni.

La buona notizia? Si può fare tantissimo.
E quasi nessuno lo fa perché quasi nessuno lo sa.

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