Как ответственные фудди, перед переездом в Таиланд мы успели сходить в ещё один ресторан в Куала-Лумпуре из категории Биб Гурман Мишлен - Ah Hei Bak Kut Teh.

Надо сказать, он самый непростой из всех - работает только до 14.00 и не работает по средам. Могут себе позволить: суп у них просто потрясающий! 👏

Называется он Бак Кут Тех - и даже есть в названии ресторана. Этот наваристый китайский суп сделан аж на 🌿🌱 16 травах ☺️ и томится долгие часы на свином бульоне. В суп добавляют совсем разные части свинины - от голеней до грудинки, что делает его ещё более полезным для суставов.

Ароматные травы действительно чувствуются, а бульон немного сладкий и полон вкуса. Интересно, что его вам бесплатно подливают, когда захочется. Мы заказали на двоих маленькую порцию Claypot Bak Kut Teh с грибочками за 25 ринггит (~500 руб) - и надо заметить, что кроме грибов и свиных частей там действительно ничего не было, так что суп это такой конструктор - наполнение нужно выбирать самим. Также на этапе заказа у вас спросят, положить вам только мясо или со внутренностями - мы выбрали с органами, потому что так интереснее. Некоторые из них мы и правда попробовали впервые)

Помимо коронного супа можно дозаказать разные закуски, свинину - например, рёбрышки - и запить это китайским чаем.
Очень вкусно, советуем! 🍔

Да, не перепутайте ресторан с соседними, в которых тоже готовят Бак Кут Тех - название должно совпадать слово в слово.
Ah Hei Bak Kut Teh
https://maps.app.goo.gl/7FSDUZRw7XCqm11dA

#Малайзия #КуалаЛумпур #близняшлен #мишлен #бибгурман #баккуттех