В Куала-Лумпуре, как и в Бангкоке, есть гайд Мишлен!

А в нём - категория ресторанов Биб Гурман, в которых блюда стоят очень недорого. В Азии - в районе 200-400 рублей на человека.

Если вы слышали про "звезду Мишлен", это оно 🌠. Но на самом деле в гайде Мишлен есть рестораны с разным количеством звёзд - от 3-х - лучшие рестораны мирового класса - до 1-й - превосходные рестораны с хорошим сервисом. Да, оценивается не только вкус, но и качество и свежесть ингредиентов, чистота на кухне, время подачи, сервис, и так далее. Помимо звёзд, ресторан в гайде может быть и просто упомянут без звёзд - но это всё равно круто.

И первый ресторан из Биб Гурман, который мы посетили - Lai Fong Lala Noodle. Он расположен удобнее всех других ресторанов категории, в Чайнатауне, рядом с центральной площадью Мердека. Фирменное блюдо в заведении - суп из моллюсков с креветками, который готовят за 28 ринггит (500 руб).

Сервис оставляет желать лучшего: Юнион Пей не принимают, и когда мы топтались у входа пару минут, на нас никто не обратил внимания - пришлось приходить и садиться самим. Заказ нужно делать по QR-коду в приложении, что тоже раздражает - никто вам не пояснит, есть ли в маленькой порции креветки, и какой на вкус бульон.

Зато еда отличная! И принесли очень быстро.

Shang Har Lala Noodles - местный суп-специалитет, который и рекомендовал Мишлен 🍜. Порция большая - на двоих, в супе плавают огромные лангустины и множество молюсков. Очень понравился ароматный насыщенный бульон с добавлением мирина - сладкого рисового вина - имбиря, чили и других специй. Наваристый и ароматный) Лапша тонкая и не разварилась, получился такой китайский вариант мидий на бузару - в общем, пробовать точно стоит 😋.

Ещё наш друг брал Prawn Noodles 🍤, который рекомендовали в другом обзоре, и вот они нам показались слишком экзотическими. Лапша похожа на сухой жареный ролтон, правда, домашний - тонкий и хрустящий. При этом он залит каким-то желеобразным густым соусом из бульона и специй. Креветки, конечно, отличные - всё те же хорошо приготовленные лангустины - но всё остальное блюдо на любителя.

Приятно, что можно взять чай со льдом за 1 ринггит (18 рублей). Правда, несмотря на то, что заказ вы делаете по QR, это не помешает прибавить вам в чек +16% сверху - за налоги и сервис. Так что на это закладываете бюджет.

Резюме: твёрдая четвёрка. Суп-специалитет очень вкусный, и пожалуй, ради него стоит терпеть все нюансы сервиса. Лапша с креветками для смелых)

#близняшлен #мишлен #бибгурман #lalanoodles #laifong