Первое арктическое бароло вышло свежим!

На днях из глубин Северного Ледовитого океана подняли 1002 бутылки бароло Rivetto – после года созревания на борту лайнера Hurtigruten. Пьемонтцы и норвежская судоходная компания придумали эффектную маркетинговую акцию: вот, даже The Independent написали!

70-ая широта, 5-6 градусов в морском погребе, полная темнота и 4 бар давления.

До этого бароло из Серралунги Д’Альба, как положено, продержали 24 месяца в больших дубовых бочках.

Каким получилось вино? Президент норвежской ассоциации сомелье сказал, что отчетливо другим. С более свежими (зелеными?) танинами, светлее по цвету и фруктовее в профиле.

Надо сказать, что в обычном погребе температура все-таки повыше, 10-15 градусов, так что можно сверху и не наливать океан, результат и так будет иной 🙂

Но эксперимент красивый! Попробовать вино, конечно, смогут только пассажиры Hurtigruten. И наверняка останутся довольны.