Кишечную палочку и микробное загрязнение нашли в замороженной рыбе российского производителя

Как стало известно SHOT ПРОВЕРКЕ, в рыбных палочках и фарше из минтая от «Полар сифуд Раша» по итогам лабораторных исследований выявили микробное загрязнение, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ.

В филе горбуши показатели превысили норму более чем в 10 раз, а в минтае в кляре обнаружили бактерии группы кишечной палочки. Это может указывать на нарушения санитарных требований при производстве или хранении, а такая продукция способна вызвать пищевые инфекции и отравления.

Небезопасную рыбу нашли сразу в нескольких регионах: Татарстане, Башкортостане, Московской, Челябинской и Новгородской областях. Кроме того, в партии горбуши из Чувашии данные о жирности и калорийности на упаковке не совпали с фактическими.

Компания выпускает продукцию под брендами «Полар», Cross Fish и Chef Polar. После проверок Роспотребнадзор вынес производителю предостережение и потребовал усилить контроль за качеством.
@Ribfront